の味覚の代表でもあるずわいがには、毎年11月6日から3月の下旬まで味わえる越前を代表する冬の味覚です。ずわいがには冬の日本海の荒波の中で育ちます。その身は大きく引き締まり、食する人の舌を唸らせること間違いありません。又、当館自慢の焼きガニ、カニ刺しなど最高の食材を贅沢に味わいつくすプランを準備いたしております。もちろんカニだけではなく、すぐ側の漁場で水揚げされたとれたての新鮮な海の幸もご堪能いただけます。ぜひ一度ご賞味下さい。

 

    ◆金龍女将のワンポイントアドバイス  
       

金龍のホームページをご覧頂き有難うございます。
このコンテンツは「カニ」をおいしくお召し上がりいただく為に
金龍女将が「カニのさばき方」をアドバイスするものです。
ぜひご覧ください。

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 ◆当館おすすめ特選料理
 
             
 
カニ味噌
 
焼きカニ
 
カニ刺し
 
 
カニ味噌甲羅焼き
 
焼きカニ 七輪焼き
 
カニ刺し
 
             
 
お刺身
 
あわび
 
めばる
 
 
お刺身舟盛り
 
あわび
 
めばるの唐揚げ
 
   ◆当館おすすめプラン

 宿泊 蟹のフルコース 21,000円~
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 一.茹でかに
         雄と雌一匹づつ姿で。
 一.かにの刺身
         生きている蟹でしか作れません。プルプルの食感を。
 一.焼きかに
         炭火で焼きながら熱々を。
 一.かに味噌の甲羅焼き
         炭火で煮詰めてそのまま食べてもよし。お酒を入れて甲羅酒にしても絶品。
 一.お刺身の舟盛り
         天然ひらめ 甘えび 真いか ぶり ばい貝 めじまぐろ等。
 一.かにの甲羅のフライ
         揚げたて熱々をお召し上がり頂けます。
 一.小鉢もの
         地物はたはたの南蛮漬け。ばい貝の煮付け。
 一.かにすき
         すだち果汁100%の自家製ポン酢でさっぱりとお召し上がり下さい。最後の雑炊は最高です。
 一.ごはん
         自家製たくわんと河和田地区自然農法こしひかり100%のおいしいご飯です。
  一.果物




 宿泊 蟹コース 17,000円~
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 一.茹でかに
         雄。
 一.焼きかに
         炭火で焼きながら熱々を。
 一.お刺身
         お一人お一人の小鉢で。
 一.かにの甲羅のフライ
         揚げたて熱々をお召し上がり頂けます。
 一.小鉢もの
         地物はたはたの南蛮漬け。ばい貝の煮付け。
 一.かにすき
         すだち果汁100%の自家製ポン酢でさっぱりとお召し上がり下さい。最後の雑炊は最高です。
 一.ごはん
         自家製たくわんと河和田地区自然農法こしひかり100%のおいしいご飯です。
 一.果物





 会食 蟹のフルコース 12,000円~
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 一.茹でかに
         雄。
 一.かにの刺身
         生きている蟹でしか作れません。プルプルの食感を。
 一.焼きかに
         炭火で焼きながら熱々を。
 一.お刺身の舟盛り
         天然ひらめ 甘えび 真いか ぶり ばい貝 めじまぐろ等。
 一.かにの甲羅のフライ
         揚げたて熱々をお召し上がり頂けます。
 一.小鉢もの
         地物はたはたの南蛮漬け。ばい貝の煮付け。
 一.かにすき
         すだち果汁100%の自家製ポン酢でさっぱりとお召し上がり下さい。最後の雑炊は最高です。

  ※お食事のみの場合も、温泉入浴がサービスです。どうぞご利用ください。



 会食 蟹のコース 8,000円~
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 一.茹でかに
         雄。
 一.焼きかに
         炭火で焼きながら熱々を。
 一.小鉢おつくり
         お一人お一人の小鉢で。
 一.かにの甲羅のフライ
         揚げたて熱々をお召し上がり頂けます。
 一.小鉢もの
         地物はたはたの南蛮漬け。ばい貝の煮付け。
 一.かにすき
         すだち果汁100%の自家製ポン酢でさっぱりとお召し上がり下さい。最後の雑炊は最高です。

  ※お食事のみの場合も、温泉入浴がサービスです。どうぞご利用ください。


かには
茹で上がりの状態と大きさ
でお値段が変わります。
お値段とメニューの内容はご相談に乗ります。
お一人お一人に合った量に変更することも出来ます。
また、食べきれない蟹はお預かりして
翌日、お土産としてお持ち帰りになることが出来ます。